Lo que hemos aprendido generación tras ​generación en nuestro negocio tradicional, ​es que nuestra máxima es que el pescado ​que tenemos sea fresco de verdad. Por eso ​nos abastecemos a diario, de martes a ​sábado, con el fin de que todos los días el ​pescado de nuestro mostrador sea recién ​traído y de la mayor calidad.